Os nosos veciños Fabián e Lara, do restaurante O Camiño Fala (Quintáns – Mazaricos) levaron a cociña «da avoa» ao prestixioso Madrid Fusión… e arrasaron! 
Os seus callos e as albóndigas de atún, feitas con produto de proximidade, esgotáronse en minutos. Son a proba viva de que a nosa tradición culinaria é un luxo.
